Lechuga Trocadero - 1000 semillas

La Lechuga Trocadero es una variedad tipo manteca, de hojas tiernas, textura suave y sabor delicado. Muy apreciada por su corazón compacto, color verde brillante con matices rojizos y su gran adaptabilidad al cultivo en distintas estaciones. Ideal para huertos familiares, macetas y producción ecológica.

Ficha técnica

Familia: Asteraceae

Nombre científico: Lactuca sativa var. capitata

Nombre común: Lechuga Trocadero, lechuga manteca

Etimología: Lactuca deriva del latín “leche”, por el látex blanco de la planta. Sativa significa “cultivada”. El nombre "Trocadero" hace referencia al barrio parisino donde esta variedad ganó popularidad.

Especie: Planta herbácea anual

Origen: Europa

Floración: Primavera-verano si no se cosecha a tiempo

Tipo de suelo: Suelto, fértil y con buen drenaje, rico en materia orgánica

Clima: Templado; sensible al calor extremo y a las heladas fuertes

Riego: Regular, constante y sin encharcar

pH del suelo: Ligeramente ácido a neutro (6.0 - 7.0)

Resistencia: Moderada al frío; sensible al espigado en calor prolongado

Follaje: Anual

Exposición solar: Pleno sol o semisombra ligera

Temperatura óptima de germinación: 10-20°C

Descripción técnica

La Lechuga Trocadero forma una cabeza redondeada, compacta y algo abierta. Sus hojas son lisas o ligeramente arrugadas, de textura mantecosa, con tonalidades verdes que pueden presentar bordes rojizos en ciertas condiciones climáticas.

De crecimiento rápido y producción abundante, es ideal para cosechas escalonadas. Su sabor es delicado y su textura suave la hacen una de las favoritas en la cocina fresca.

Cómo se germina

Preparación del sustrato: Suelto, rico en humus, con buen drenaje.

Siembra: A 0.5 - 1 cm de profundidad, en semillero o siembra directa.

Ubicación: Lugar fresco y con buena iluminación.

Riego: Frecuente y ligero hasta la germinación.

Germinación: De 5 a 10 días, según temperatura.

Trasplante: Cuando las plántulas tengan al menos 4 hojas verdaderas.

Cuidados y mantenimiento

Riego: Constante, manteniendo el sustrato húmedo sin encharcar.

Poda: No requiere; puede cosecharse hoja por hoja o la cabeza completa.

Fertilización: Aplicar compost o abono equilibrado al inicio del cultivo.

Plagas/enfermedades: Puede verse afectada por pulgones, babosas, mildiu y roya blanca. Se recomienda vigilancia y manejo ecológico.

Ubicación ideal: Huertos urbanos, bancales, macetas, mesas de cultivo.

Propiedades ecológicas y usos

Uso culinario: Ideal para ensaladas frescas por su textura suave y sabor dulce.

Valor nutricional: Rica en agua, vitamina A, vitamina K, folatos y minerales como potasio y calcio.

Uso ecológico: Se adapta bien a cultivos asociados con rábanos, zanahorias y cebollas.

Cosecha escalonada: Puede sembrarse cada 2-3 semanas para producción continua.

Datos curiosos o interesantes

Es una de las lechugas más antiguas cultivadas en huertos europeos tradicionales.

En Francia, la variedad “Trocadéro” es sinónimo de lechuga manteca clásica.

Se adapta bien a cultivos de primavera y otoño, cuando el clima es templado.

A diferencia de las lechugas tipo romana o iceberg, su textura es mucho más delicada y cremosa.

Su sabor y suavidad la hacen ideal para niños o personas con digestión delicada.