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Escarola Rizada Doble de Verano - 3000 semillas
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La Escarola Rizada Doble de Verano es una variedad de escarola de alta calidad, ideal para el cultivo en los meses de verano. Su sabor fresco y ligeramente amargo, junto con su textura crujiente, la convierten en una opción perfecta para ensaladas y platos frescos. Resistente al calor, esta escarola rizada mantiene su frescura y sabor incluso en los días más cálidos.
Descripción La Escarola Rizada Doble de Verano es una variedad de escarola especialmente desarrollada para el cultivo en los meses cálidos. Se distingue por sus hojas densamente rizadas y de textura crujiente, con un sabor fresco y ligeramente amargo. Su resistencia a condiciones de calor moderado la hace ideal para cosechas de verano, manteniendo su calidad sin tendencia a espigar. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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Propiedades La Escarola Rizada Doble de Verano posee varias propiedades nutricionales y medicinales: Es rica en vitaminas A, C y K, que contribuyen a la salud ocular, inmunológica y ósea. Contiene antioxidantes que ayudan a reducir el estrés oxidativo y promueven la salud celular. Es una fuente natural de fibra, promoviendo la digestión y el bienestar intestinal. Su bajo contenido calórico la convierte en una excelente opción para dietas saludables y de control de peso. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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Características Familia: Asteraceae Nombre científico: Cichorium endivia var. latifolium Nombre común: Escarola Rizada Doble de Verano Etimología: Cichorium proviene del griego antiguo y significa "planta comestible de forraje". "Rizada Doble de Verano" hace referencia a sus hojas densamente rizadas y a su adaptación para el cultivo en climas más cálidos de verano. Especie: Hortaliza de hoja, anual Origen: Mediterráneo Floración: No florece en cultivo, ya que se cosecha antes de la floración Tipo de tierra: Suelo bien drenado y fértil, ligeramente arenoso Clima: Ideal para climas templados a cálidos; tolerante al calor moderado Riego: Moderado, manteniendo la humedad sin encharcar pH de la tierra: Neutro a ligeramente alcalino (6.0-7.5) Resistencia: Adaptada al verano, tolera temperaturas cálidas sin espigar Follaje: Hojas densamente rizadas, con un tono verde intenso Exposición solar: Pleno sol Temperatura óptima de germinación: 15-20°C ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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Observaciones La escarola rizada es una elección común en las ensaladas mediterráneas por su textura crujiente y sabor refrescante. Es conocida en la gastronomía tradicional por acompañar platillos de verano, aportando frescura y nutrientes. Su rizado natural permite que se mantenga fresca durante más tiempo, siendo ideal para ensaladas de temporada. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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Germinación Para germinar la Escarola Rizada Doble de Verano: Siembra las semillas en suelo fresco y fértil en primavera, cubriéndolas ligeramente con tierra. Deja unos 25-30 cm de separación entre cada planta para favorecer el desarrollo de las hojas rizadas. Riega regularmente, especialmente durante periodos secos, evitando el exceso de agua. Cosecha en aproximadamente 10-12 semanas, cuando las hojas estén firmes y bien desarrolladas. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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