Portulaca oleracea - Verdolaga - 1000 semillas

La Portulaca oleracea, conocida como verdolaga, es una planta anual comestible y medicinal de gran rusticidad. De rápido crecimiento, resistente a la sequía y rica en nutrientes, es ideal para huertos urbanos, jardines comestibles y cultivo ecológico. Sus hojas suculentas y tallos tiernos se consumen frescos o cocidos, aportando sabor ligeramente ácido y refrescante.

Ficha técnica

Familia: Portulacaceae

Nombre científico: Portulaca oleracea

Nombre común: Verdolaga

Etimología: Portulaca proviene del latín portula, que significa “pequeña puerta”, en referencia al modo en que se abre su cápsula de semillas. Oleracea significa “comestible” o “relativa a las hortalizas”.

Especie: Planta herbácea anual de porte rastrero

Origen: Probablemente Asia occidental; ampliamente distribuida en zonas templadas y tropicales

Floración: Verano, entre junio y septiembre

Tipo de suelo: Ligero, bien drenado, arenoso o pedregoso

Clima: Templado a cálido; excelente tolerancia al calor

Riego: Muy bajo; tolera sequía prolongada

pH del suelo: Ligeramente ácido a neutro (6.0 - 7.5)

Resistencia: Muy resistente; tolera suelos pobres, calor extremo y falta de agua

Follaje: Anual

Exposición solar: Pleno sol

Temperatura óptima de germinación: 20-30°C

Descripción técnica

La Portulaca oleracea es una planta suculenta de crecimiento rastrero, con tallos rojizos y hojas carnosas de color verde brillante. Sus flores son pequeñas, amarillas y se abren únicamente con luz solar intensa.

Se desarrolla muy bien en suelos pobres, compactos o secos, lo que la convierte en una especie excelente para cultivos de bajo mantenimiento o espacios degradados. Su rápido crecimiento y facilidad de propagación la hacen ideal para coberturas vegetales y huertos sustentables.

Cómo se germina

Preparación del sustrato: Ligero, con buen drenaje y textura arenosa.

Siembra: Superficial, apenas cubriendo las semillas, ya que requieren luz para germinar.

Ubicación: Pleno sol.

Riego: Ligero y frecuente hasta la germinación, luego muy espaciado.

Germinación: De 7 a 14 días a temperaturas cálidas.

Trasplante: No es necesario; puede sembrarse directamente en el lugar definitivo.

Cuidados y mantenimiento

Riego: Mínimo una vez establecida. No tolera encharcamiento.

Poda: Se puede cosechar de forma continua para estimular nuevos brotes.

Fertilización: No requiere; crece incluso en suelos pobres.

Plagas/enfermedades: Muy resistente; ocasionalmente puede atraer áfidos.

Ubicación ideal: Huertos urbanos, jardines secos, macetas, espacios soleados y terrenos marginales.

Propiedades ecológicas y usos

Uso comestible: Toda la planta es comestible. Se consume fresca en ensaladas o cocida en guisos. Rica en omega-3, hierro, calcio y vitamina C.

Uso medicinal: Tradicionalmente se utiliza como antiinflamatoria, diurética, refrescante y para tratar problemas digestivos o de la piel.

Valor ecológico: Excelente cobertura vegetal; previene la erosión del suelo y mejora su estructura.

Cultivo companion: Mejora el microclima del suelo para otras plantas más sensibles.

Datos curiosos o interesantes

Es una de las pocas fuentes vegetales significativas de omega-3.

Ha sido consumida por diversas culturas desde tiempos antiguos, incluyendo romanos, egipcios y aztecas.

Se considera tanto una maleza como un superalimento, dependiendo de la perspectiva.

Su sabor fresco y ácido recuerda ligeramente al limón o al berro.

En algunos lugares se fermenta o se conserva en vinagre como encurtido.